酿造厂为什么污染空气呢（水泥厂和酿造厂为什么污染空气）

嵩安环保

(一)白酒工业废水污染

白酒生产废水基本上可以分为高浓度有机废水和低浓度有机废水两部分。其中高浓度

有机废水包括:蒸馏底锅水,白酒糟废液,发酵池渗沥水,地下酒库渗漏水,蒸馏工段冲

洗水,制曲废水及粮食浸泡水等,这些废水COD浓度高达20000~100000mg/L、BOD浓度高达10000~44000mg/L,是一种胶状溶液,污水中的主要污染物有醇类、氨基酸、酯类、醛类等物质,且生化性较差,较难降解,显酸性,间歇性排放,属于主要污染物。但这部分废水量很小,只占总量的4%。其余如蒸馏工具清洗水和冷却水等属于低浓度废水,有机质浓度较低,COD浓度只有100~300mg/,如酿造车间的冷却水、洗瓶水、蒸馏操作工具的冲洗水、灌装车间酒瓶清洗水等。据分析每生产1t的65%0白酒,约耗水60m3,产生废水48m3,排污量很大。

白酒

(二)白酒生产的废气污染

啤酒生产的废气主要来自两方面:

1·蒸汽锅炉产生的燃料燃烧烟气,主要取决于使用的燃料和锅炉;

2.污水处理厂产生的恶臭气体,应采取出臭控制措施。

(三)白酒工业固体废物污染

白酒糟是白酒企业最大的废渣或副产物,约合16t酒糟/t酒。白酒糟中的营养成分除来自因糖化、发酵不彻底而余留部分原料残余物外,还有菌体及其新陈代谢产物和菌体自溶物。白酒糟水分大,鲜酒糟含水量60%以上,营养丰富,不易久放,白酒糟的利用已成为行业工作的重点,白酒企业应及时将湿酒糟出售或进行处理,防止微生物大量繁殖,降低其营养价值并污染环境。